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インドネシア　ポルン　セリブラジャ　深煎り　100g

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ユニークな味だがクセになる、力強いコクと旨み

生産地　スマトラ島北部　ポルン地区
標高　1400～1500m
精製　スマトラ式
品種　シガラルタン、ティピカ、S-795
焙煎度　深煎り

赤道直下のコーヒーベルト区域に位置するインドネシア。日本と同じ島国で、大小1万7000を越える島々から形成されています。
また火山国であるため、肥沃な土壌や寒暖差が大きくなる高地があり、そして一年中温暖な気候はコーヒー栽培に適しています。
島ごとに栽培されているコーヒー豆の個性も多種多様であり、世界中の人々が関心を寄せています。

今回のコーヒーは、主要生産地の1つであるスマトラ島、その北部のポルン地区で生産されたものです。
現地の言葉でセリブは「1000」、ラジャは「王」という意味。
ポルン地区があるトバ湖周辺で取れた1000を越えるコーヒーの中でも、「ここのコーヒーが一番のクオリティーだ」と生産者さんによって名付けられました。

ベルトコンベアに乗せられた生豆を、熟練のピッカーさん達が丁寧に何回もハンドピックを行った商品です。不良の豆を徹底的に取り除く事により、最高のクオリティーに仕上がっております。

飲んでいただくと、マンデリン特有のハーブやスパイスを思わせるフレーバーを存分に感じられる商品となっております。
深煎りにすることで、重厚な味わいを堪能できます。アイスコーヒーもオススメです。